Handicap de grande dépendance : ensemble, partageons nos expériences
Cette recette est extraite de Mix & Délices, un livre de 80 recettes mixées gastronomiques.
Faire bouillir le lait, la crème et le Saint-Marcellin. Retirer du feu.
Plonger les Saint-Jacques dans cette préparation et couvrir.
Laisser infuser 15 minutes hors du feu. Retirer le couvercle,
assaisonner avec le sel et le piment. Mixer le tout. Réchauffer
avant de servir sans faire bouillir pour éviter les grumeaux.
Ce plat peut être accompagné d’une pressée de pommes de terre.
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