Ce livre s’adresse aux personnes qui mangent en texture mixée et à leur entourage familial et soignant.
Révolution mixée est un livre réversible de 248 pages avec une partie « outil de soins » et une partie « art culinaire ».
Exemple de fiche technique (précautions et conseils pour éviter les fausses routes)
Exemple de recette (Milk-shake aux fruits rouges)
Cet ouvrage a été réalisé par le CLAN (Comité Liaison Alimentation Nutrition Départemental) de la Sarthe.
Partager cette page
Retour à "Repas à texture modifiée"
Laisser un commentaire