Manger mixé, qui est parfois une nécessité, doit aussi être un plaisir : cet ouvrage a l’ambition de proposer des idées de saveurs et de présentations de mets gastronomiques aux textures adaptées.
Au menu, 80 recettes mixées élaborées avec 30 grands chefs cuisiniers, certains étoilés.
Ce livre de recettes s’adresse aux parents et aux professionnels qui préparent tous les jours des repas pour les personnes présentant des troubles de l’alimentation.
Handicapé ou non, nous avons tous le droit d’être gourmand !
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Mix & Délices, à l’honneur !
L’ouvrage est lauréat du Prix Handi-Livres 2014.
« Mix et délices » : Des mets de choix pour les handicapés : reportage de France 3 Rhône-Alpes (27 Octobre 2014)
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Le livre est très clair, beaucoup détaillé. J’ai bien aimé les pages sur les apports nutritionnels de chaque individu j’ai appris beaucoup de choses et je vous en remercie. Pour les recettes elles sont vraiment magnifiques ; j’en ai essayé une ou deux et vraiment top. Surtout la soupe de boudin aux pommes.
J’ai bien reçu votre livre Mix & Délices.
Il est plein de promesse et laisse paraître un travail de qualité. Et quand c’est beau, ça ne peut être que bon !
Merci pour ce beau livre qui laisse imaginer des arômes très appétissantes pour les papilles.
Un pur régal pour les yeux. Et quand c’est beau comme ça cela ne peut être que bon.
Moi qui étais un peu désemparée à l’idée de devoir faire des « purées », je me réjouis de pouvoir faire bénéficier ma fille de ces splendides recettes.
L’ouvrage Mix & Délices est très beau, attrayant, et en les parcourant les recettes semblent accessibles dans une cuisine « familiale ». Nous allons en faire part et partager avec les familles du CAMSP la parution de ce beau livre.
J’ai bien reçu votre livre Mix et Délices pour un prix très fidèle. J’espère en faire profiter du monde et parler de cet ouvrage important pour ceux qui souffrent de cet handicap difficile. Entière solidarité dans vos actions. Merci pour votre cadeau qui fera une grande fille et d’autres dans la délicatesse des mets pour leurs plaisirs gourmets et de satisfaction.
L’ouvrage Mix & Délices est un plaisir pour les yeux, il est plein de promesses pour la dégustation et il laisse imaginer des arômes excitants pour les papilles…
Le livre de recettes mixées est vraiment un travail de qualité et particulièrement appétissant !
Je tenais à vous féliciter pour cette excellente initiative (Mix & Délices). Je la trouve pragmatique, utile et vraiment originale. Bravo à toute l’équipe pour votre dynamisme !
Je vous remercie beaucoup de nous avoir envoyé le livre de recettes pour les repas mixés surtout que l’on peut se servir de ces recettes pour des repas normaux. Les cuisiniers ont fait preuve de beaucoup d’imagination pour rendre ces repas bien sympathiques, jolis à l’œil, cela met du soleil dans les assiettes des personnes qui ont des problèmes pour mâcher et, déglutir. Encore merci.